У меня своей студии нет, но снимаю в них много, поэтому отвечу чтобы мне хотелось видеть как клиенту :)
По оборудованию мне приятней всего работать с Profoto, но они не бюджетные. В Питере сейчас в новых студиях можно встретить импульсный свет от Godox или Elinchrom. Конкретных моделей не подскажу, максимум запоминаю только бренд. Думаю надо изучать ещё момент с насадками, чтобы в случае прокачки света, не приходилось заново всё закупать и байонет подходил. Опционально цветные фильтры, классные по цветам которые в большом тубусе продаются (картинку прикрепила), у них много цветов и оттенков, но это не предмет первой необходимости, хотя смотря что у вас там за зал планируется. Не берите самый дешёвый свет, он быстро перегревается и есть вероятность остаться на часть съёмки без света совсем.
По насадкам минимум обычно октобокс, софтбокс, стрипбокс (их лучше взять парой), рефлектор с сотами. Если у вас будет зона с бумажными фонами, возьмите ещё и портретную тарелку. По поводу стоек - не берите самые лёгкие, они падают, особенно под тяжёлыми насадками, такими как октобокс. Можно взять на колёсиках, они меньше царапают пол и вероятность, что их уронят во время передвижения меньше.
По отражателям - маленький и очень большой. Желательно с возможностью закрепить на стойке под разными углами.
Небольшую стремянку-ступеньки можно взять в IKEA (прикрепила картинку), я их обожаю. Удобно для невысоких фотографов, чтобы и снимать повыше и свет при желании поправить, если поднято высоко. Про тапочки для гостей не забудьте, лучше не тканевые, а страшненькие пластиковые (в глубине души я всегда надеюсь что хотя бы пластиковые тапочки хозяева студии моют). Хороший тон сейчас беспроводные Bluetooth-колонки, мне нравится ставить на съёмке свою музыку. Вовремя меняйте батарейке в синхронизаторе, если короткие провода питания у света, то обязательно возьмите дополнительных удлинителей.
А в целом посмотрите что есть в других студиях вашего города в аналогичном ценовом/стилистическом сегменте. И конечно же поищите чем оборудую студии в очень крупных городах.