Отвечу про портреты
Для начала нужно понять, как в принципе работает свет, какие есть приёмы работы с ним. Когда будет понимание этого, вопрос, что купить, отпадёт, т.к. будешь знать какие конкретно инструменты для решения конкретной задачи тебе нужны. Скорее всего, большинство из них будет решаться естественным светом или подручными материалами)
честно, сходу не могу вспомнить что-то, что помогло бы быстро с этим разобраться
могу только посоветовать канал amlab, скорее всего будет проскакивать в интервью с фотографами или что-то вроде. про раскладки там вроде тоже было.
https://www.youtube.com/channel/UC_adZIRDiLC3eLIq24HBmRA/videos
ну и всякие прикольные штуки у них есть, вот например солнце с помощью фонарика)
https://www.youtube.com/watch?v=RG26aS061HQ&list=PLvnAyibYVyhs8nWxPfI_XraetJtHKUsU_
https://www.instagram.com/via_photo/ - эти ребята творят из подручных материалов
поизучать работу со вспышками: например, свет будет разным в зависимости от положения белой карты:
https://www.instagram.com/p/B_WnrSbnCB0/
а если покупать какое-то световое оборудование, типа источника, насадок, то зависит от задач, опять же. октобокс даст наиболее мягкий и ровный свет и т.д,.